关于玉山中等专业学校入学后调整专业的规定，通常来说职业学校允许学生在一定条件下调整专业，但具体规定可能因学校政策而异。学生入学后若因个人兴趣、职业规划或其他原因想要调整专业，可向学校相关部门提出申请。经过审核符合条件的学生可以进行专业调整。

建议咨询学校招生办或教务处获取最准确的专业调整政策信息。为确保顺利入学及后续学习，建议提前了解并规划好自己的专业选择。