关于彭泽县旅游工业中等专业学校的住宿费及其他杂费，具体标准可能因年份及学校政策不同而有所调整。一般来说，住宿费按照学校提供的宿舍条件收取，可能包括空调、热水等设施。杂费可能包括教材费、实践课费用等。

建议直接联系学校财务部门或相关部门负责人，获取最新的、详细的费用标准。也可以访问学校官网，了解相关收费信息。注意，具体的费用情况可能会随着时间和政策调整而发生变化。