寻乌县中等职业技术学校的毕业生升学途径多样。他们可以通过参加对口升学考试，进入高职院校深造；也可以选择参加普通高考，争取进入心仪的本科院校。另外，部分优秀毕业生还可以获得学校推荐的名额，直接升入优秀的大学。此外，对于想要继续学习专业技能的学生，学校也会提供校内进修的机会。总之，寻乌县中等职业技术学校毕业生的升学途径广泛，可以满足不同学生的需求。