宁都县职业中等专业学校对于违纪的学生，首先会进行详细了解并调查，依据事实及校规，对学生进行相应的处理。对于情节较轻的违纪行为，学校会给予警告、教育并要求学生做出检讨。对于严重的违纪行为，学校会按照校纪校规给予更为严肃的处理，如记过、留校察看等。学校始终秉持公正、公平、公开的原则，致力于营造一个良好的学习环境。具体的处理方式会根据学生的违纪程度和情况进行合理的决定。