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井冈山市旅游中等专业学校为帮助经济困难的学生设立了助学金。申请流程如下：首先，学生需提交家庭经济情况调查表及相关证明材料；其次，学校进行资格审核；最后，审核通过的学生即可获得助学金。关于发放时间，一般会在每学期末或开学初进行，确保学生能及时收到资助，顺利完成学业。具体发放时间可能会根据学校实际情况有所调整，建议咨询学校相关部门以获取最新信息。