对于江西省靖安县职业中学的走读生来说，签署安全协议是必要的。这是因为走读生在往返学校和家的过程中，可能会遇到各种安全隐患。通过签署安全协议，学校和学生家长能够共同明确学生的安全责任，确保学生在校期间及上下来的路途中的安全。此外，安全协议还可以规范学生的行为，提醒他们注意交通安全、遵守学校规章制度等，从而营造一个更加安全的学习环境。因此，建议学校要求走读生签署安全协议。