吉安应用工程学校的毕业生升学途径多样。首先，可以通过参加全国统一高考，报考各类本科、专科院校。其次，学校会举办各类升学辅导和推荐活动，协助学生报考高职高专院校。另外，还有许多学生通过自考、网络教育等方式，提升自己的学历。部分优秀毕业生还可以获得名校的自主招生推荐机会。总的来说，吉安应用工程学校的毕业生可以根据自己的实际情况和需求选择适合的升学路径。