鹰潭育才中等专业学校的毕业生升学途径多样。他们可以通过参加对口升学考试，凭借优异的成绩升入高职院校或本科院校。另外，学校也会与一些高校建立合作关系，提供推荐升学的机会。同时，许多毕业生也会通过自考、成人高考等方式提升自身学历。此外，还有一部分学生通过就业后继续深造的方式，实现学历提升和职业发展的双赢。总之，鹰潭育才中等专业学校的毕业生升学途径是多元化的。