宜黄县职业教育中心的专业多样，对应不同的职业资格证书。具体证书因专业而异，例如，工程技术类专业可能对应工程师证书、技工证书；医学护理专业则有护士执业资格证书、医生执业资格证书等。同时，还有计算机技术与软件专业对应的计算机技术与软件专业技能证书等。每个专业都有其特有的证书要求。

为了获取准确的证书信息，建议学生及家长直接咨询宜黄县职业教育中心的相关部门或专业人士。这样不仅能了解专业与证书的具体对应关系，还能获取最新的职业教育动态和资讯。因此，宜黄县职业教育中心的专业与职业资格证书对应关系是一个需要根据具体情况了解的议题。希望以上信息能为您提供初步的方向和指导。