南昌市特殊教育学校开设多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。比如，对于视觉障碍的专业，可能会涵盖视觉障碍环境下的生活技能、计算机使用技巧等。而听觉障碍的专业则可能侧重于手语交流、职业定向等技能的培养。具体核心课程需要根据不同专业进行详细介绍，但总体上都是为了帮助学生更好地适应社会生活和工作。如需更详细了解，建议访问学校官网或咨询相关教师。