贵溪市职业中学就业率较高的专业包括：

1. 机械制造类专业：随着制造业的快速发展，机械制造类专业需求量大，学校教学质量高，毕业生供不应求。

2. 电子商务专业：随着电子商务的兴起，该专业成为热门行业，学校课程设置实用，毕业生能够迅速适应市场需求。

3. 会计专业：会计专业是传统的热门专业之一，学校教学质量得到认可，毕业生就业面广。

以上专业的毕业生就业率均较高，同时学校还注重培养学生的实践能力和职业素养，为学生的就业打下坚实的基础。