是的，赣西中等职业技术学校对残疾学生提供了特殊照顾措施。学校关注每一位学生的个体差异，为残疾学生制定了个性化的教学方案，提供适宜的学习资源和辅助工具。学校还设立了专门的心理咨询室，为残疾学生提供心理支持和辅导。此外，学校还组织了志愿者团队，帮助残疾学生更好地融入校园生活，鼓励他们发挥自己的潜能和特长。这些措施旨在确保残疾学生在学校能够得到平等、包容的教育机会。