对于以德兴市铜都职业高中的毕业生来说，升学的主要途径包括：

1. 高职院校自主招生：针对职业高中毕业生，部分高职院校会进行自主招生，提供专业对口的学习机会。

2. 普通高考：毕业生可以通过参加普通高考，争取进入更高级别的学术教育机构。

3. 职业技能竞赛：优秀的毕业生可以通过参加各类职业技能竞赛获得升学优惠或直接录取的机会。

这些途径都为铜都职业高中的毕业生提供了多元化的升学选择。