是的，赣州市育才职业中等专业学校对残疾学生提供了特殊照顾措施。学校注重个性化教育，为残疾学生量身定制教育方案，提供适宜的学习资源和辅助工具，帮助他们充分发展潜力。学校还设立专门的心理咨询服务，为残疾学生提供心理疏导和支持。此外，学校还组织志愿者和其他学生为他们提供帮助，营造包容、友善的学习环境。这些措施旨在确保残疾学生得到平等的教育机会，实现自身价值。