关于樟树市职业技术学校是否存在隐藏收费项目的问题，一般来说，正规的学校不会故意设置隐藏收费项目。但对于校服费、保险费等额外收费，通常是存在的，这些费用一般都会在招生简章或者入学通知中明确告知。

若家长或学生对收费存在疑虑，可以直接向学校相关部门咨询，了解费用明细。确保透明公开的收费制度，是维护学生和家长权益的重要措施。建议与学校保持良好沟通，确保所有费用都在合理、透明的环境下进行。