大余县职业中等专业学校日常作息时间安排合理有序。学生早晨开始早读，准备一天的学习计划。上午安排各门课程的学习，保证知识的系统学习。午休时间保证学生的休息，下午继续课程学习。傍晚安排一些体育活动，保障学生身心健康。晚上则进行自习或者社团活动，丰富学生课余生活。这样的时间安排既保证了学生的学习效率，也兼顾了学生的身心健康。学校会根据季节变化进行作息时间的微调，确保学生能在最佳状态下学习。