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赣州华坚科技职业学校的报名截止日期通常为每年的特定时间段，具体时间可能会根据年度计划稍有变动，请关注学校官方网站或招生简章以获取准确信息。

关于补录政策，学校会根据每年的招生情况制定。通常情况下，如果某些专业或批次报名人数不足，学校可能会开放补录。补录的具体要求和流程也会在学校官网或招生简章中公布，请留意相关信息。建议您及时关注，以免错过报名或补录机会。