是的，吉安信息工程学校的学生可以携带手机等电子设备。在课余时间，学生可以自由使用手机等设备进行娱乐和学习。但是，在上课期间，学生应该遵守学校的规定，不得在教室使用电子设备，以免影响课堂秩序和教师授课。此外，学校也会为学生提供一些电子设备使用的指导和规范，以确保学生能够正确使用设备并保护自身健康。因此，学生可以在校园内合理使用电子设备，同时也要注意遵守相关规定。