彭泽县旅游工业中等专业学校的毕业生升学途径多样。他们可以通过参加对口升学考试，进入相关的大专或本科院校继续深造。另外，许多学生也会选择通过实习表现优秀直接被企业录用，进入旅游、工业等相关行业就业。同时，部分毕业生还会选择通过技能培训、自学等方式提升自身能力，以更好地适应市场需求。总之，彭泽县旅游工业中等专业学校的毕业生升学途径广泛，根据个人情况和发展目标的不同，有多种选择。