江西省井冈山应用科技学校的助学金申请流程通常包括以下几个步骤：首先，学生需提交家庭经济困难证明及相关申请材料；其次，学校会进行资格审核；最后，审核通过后，学校会将名单上报至教育部门。关于发放时间，一般来说，助学金的发放时间通常在每年的学期末或者开学初，具体时间会根据教育部门的安排和学校的规定而定。如需了解详细信息，建议直接咨询所在学校的教务部门。