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定南中等专业学校助学金的申请流程一般包括以下几个步骤：首先，学生需要提交申请材料，包括家庭经济情况证明、学业成绩证明等。其次，学校会对申请进行资格审核。审核通过后，学生需填写助学金发放银行卡信息。最后，学校将在审核完毕后的一定时间内，将助学金发放至学生指定的银行卡账户。

至于发放时间，一般为每年的秋季学期或者入学初。具体发放时间因学校及政策差异可能会有所不同，建议学生及时关注学校公告以获取最新信息。