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鹰潭卫生学校的助学金申请流程一般包括以下几个步骤：首先，学生需要提交申请材料，包括家庭经济情况证明、成绩单等。接着，学校会对申请进行资格审核。审核通过后，学生需签订助学金协议。最后，学校将按照协议约定时间发放助学金。

具体的发放时间一般会在学期末或者开学初，确保学生有充足的生活和学习资金。建议学生及时关注学校公告，以获取最新、最准确的助学金发放信息。