是的，寻乌县中等职业技术学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校会根据每位残疾学生的具体情况，提供个性化的教学计划和辅助工具，如配备听力辅助设备、视觉辅助设备等。同时，学校也会安排专门的辅导老师，给予残疾学生在学习和生活上的帮助和支持。此外，学校也会鼓励残疾学生参与各种社团活动和文化活动，提升他们的综合素质和社会适应能力。总之，寻乌县中等职业技术学校会尽最大努力，为残疾学生提供良好的教育和关怀。